Kafkas Usulü Çay yazısına yapılan yorumlar

Yazar: Murat Zaralı

Murat Zaralı — Fri, 29 Jul 2011 13:25:31 +0000

Valla bu porselen demlik olayına bende değinmeden geçemeyeceğim, zira bizim hanım çeyizden çıkartıp mutfağa kadar getirmiş durumda.

Ama şu ana kadar porselen demlik bulunduğu yeri güzelleştiren bir süs malzemesi olmaktan öteye geçemedi :)

Bizim hanımın demliğe yaptığı işkenceye bakarmısınız; karşısında, altı plastik üstü cam, kettle’dan bozma bir alette çay pişiyor, zavallı porselen demlik tam bu manzaranın karşına süs olarak konulmuş ve oradan melül melül bakarak içinden geçiriyor “yaw şu insanlar ne enteresan dünyanın en lezzetli çayını ben demliyorum ama bu insan evlatları beni buraya süs olarak koydular, madem bende çay demlemeyecektiniz beni niye satın aldınız!”

Yazar: Uğur Coşkun

Uğur Coşkun — Fri, 29 Jul 2011 11:35:24 +0000

Anne tarafından Kafkas kökenli birisi olaraktan Murat Bey’e kesinlikle katılıyorum. Porselen demlik çayın tadını kesinlikle çok daha güzel yapıyor.
Ailemde kıtlama tabir edilen şekliyle şekerli içenler var, hatta kaliteli olanlardan tarçınlı akide şekeriyle de deneyebilirsiniz.
Kekik olayını ilk defa burada gördüm ancak haftasonu onu da denemeyi planlıyorum.
Son olarak servis sırasında önce sıcak su ya da önce dem sonra sıcak su yerine ikisini aynı anda dökmeyi başarabilirseniz en güzeli bence o şekilde oluyor.

Yazar: Murat Tuncer

Murat Tuncer — Fri, 29 Jul 2011 08:25:59 +0000

hemen hemen her kadının çeyizinde ne işe yaradığını bu güne kadar anlamadığım en az bir tane porselen çaydanlık vardır.

Ama bir yer (Lebriz Hocamın evi ) hariç bu porselen çaydanlığın kullanıldığını görmedim.

Hayatta içtiğim en güze çayı orada içmiştim.

Hanımlara sesleniyorum, üşenmeyin çeyizinindeki porselen çaydanlıkları kullanın.
Leventin yayınladığı yazı doğruysa başta kendinizi ve misafirlerinize unutamyacakları bir tat sunabilirsiniz.