Yumurta Salatası Sandviçi

Genelde haftasonu kendi yaptığım ve çok beğendiğim yemek tariflerine yer veriyordum, ama bu hafta bir değişiklik yaptım.

Duygular ve Besinler adlı makalede geçen bir yemeğin tarifini internetten bulup doğrudan buradan veriyorum.

Türkçe kaynaklarda bu tarife pek rastlamadığım için 101 CookBooks adlı bir sitedeki ingilizce tariften çeviri yaptım.

Makalede bahsettiği gibi işe yarıyormu bilemeyeceğim :) Ama lezzet açısından yorumlarımı en kısa sürede buradan okuyabilirsiniz.

Afiyet olsun

Malzemeler (4 sandviç için)

6 büyük yumurta
1-2 yemek kaşığı mayonez (veya yoğurt)
Tuz ve karabiber
Bir sıkım Limon suyu
2 sap kereviz, yıkanmış ve doğranmış
Doğranmış 1/2 demet frenk soğanı,
2 Marul yaprağı
Tam tahıllı 8 dilim tost ekmeği

Yumurtaları kaynatmak için bir kaba yerleştirin, yumurtaların üzerini 1 cm geçecek kadar su doldurun. Kabı ocağa yerleştirip altını yakın. Su kaynamaya başlayınca ateşten indirin. Kabın kapağını kapatıp yedi dakika kadar bekleyin. Daha sonra yumurtaları 3 dakika kadar buz dolu bir kaba koyup soğutun. Yumurtaları soyup derin bir kaba koyun. Mayonez, tuz ve karabiber ekleyin. Yumurtaları bir çatalla hafifçe ezin. Kıvamı istediğiniz hale gelene kadar azar azar mayonez ekleyin. Son olarak doğranmış kereviz ve frenk soğanlarını ekleyin.

Sandviçi hazırlamak için ekmeğin üzerine bir yaprak marulu koyup üzerine yumurta salatasını yerleştin ve diğer tost ekmeği ile kapatarak sandiviçinizi tamamlayın.

Kaynak : http://www.101cookbooks.com/archives/001575.html

Bu yazı 3046 defa okundu

Murat Zaralı
Latest posts by Murat Zaralı (see all)

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.