Süper Aktif

Daha önce sizlere Caribou Coffee Türkiye’ye Geliyor yazımızla Caribou Coffe’nin Türkiye’ye geleceğini duyurmuştuk.

Yıldız Holding ve Kuveytli Al Sayer Franchising Company ortaklığıyla Türkiye pazarına giren Caribou Coffee, ilk mağazasını açtı.

Yıldız Holding bünyesindeki Cafe Crown’ın yüzde 50′sinin Kuveytli Al Sayer Grubu’na satılmasının ardından açılan Bağdat Caddesi’ndeki Caribou Coffee, kahve zincirinin dünyadaki en büyük mağazası oldu.

Önümüzdeki süreçte spor tesislerinde bulunanlar dışındaki Cafe Crown mağazaları Caribou Coffee’ye dönüştürülecek.

Ülker’in perakende satışı yapılan kahve markası Cafe Crown ise aynı şekilde varlığını sürdürecek.

Read the rest of this entry »

Çocukluğum Bayramiç’in Kutluoba köyünde geçti. O zamanlar 367 kişilik nüfusa sahip bu küçük köyde annem ve babam ilkokul öğretmeniydi. Köyde Zehra teyze, Kadın Abla ve Ayşe teyze annemin en çok ziyaret ettiği komşularımızdı.Bu arada unutmadan söyleyeyim Zehra teyzenin Höşmerim tatlısının tadı efsanedir. Hatta geçen bayram özellikle ziyaretine gittim ve gitmeden öncede bana höşmerim yapmazsan gelmem diye tehdit etmeyi de unutmadım. Yalnız bu eşsiz lezzetin tadı sadece kendisinde saklı.

Bundan 30 sene evvel yaşadığımız köy yerinde yapılan ev ziyaretlerine annem beni de yanında taşırdı. O zamanlar tek kanal televizyonun olduğu dönemler. Beyaz eşyaların bu kadar yaygınlaşmadığı fırının lüks ev eşyası sayıldığı yıllardan bahsediyorum. Bu ev ziyaretlerinin olmazsa olmazı ise ince bulgurdan yapılan ve yer sofrasında haşlanmış asma yaprağı arasında yenen kısırdı.

Read the rest of this entry »

Peynir yapma fikri ilk aklıma 2009 Haziran ayında yoğurt makinası ararken geldi. Evde fazla tükettiğimiz yoğurdu marketten almak yerine evde yapmak ve en azından sağlıklı ve katkısız bir yoğurt yiyebilmek için internette makina bakarken aynı sitede peynir yapma kitlerinin de olduğunu gördüm ve ekleyiverdim sipariş formuna.

Her zaman hobileri olan bir insanım ve çocuklarımız doğduğundan beri ev dışında yaptığım hobiler doğal olarak kesildi. Ayrıca ekmek ve sirke gibi şeyleri evde zaten yaptığımdan peynir yapmakta doğal bir eklenti oluverdi.

Bir hobi olarak zevkle uğraştığım için yorucu olmuyor. Evde yaptığım için aile hayatından kopmuyorum. Yapılan peynirler de afiyetle yeniyor.

Read the rest of this entry »

Uzun bir süredir kimse yeme içme ile ilgili birşeyler yazmıyor.

Genelde diyetler yaza yaklaşınca ve yaz boyunca yapılır, kışın tıka basa yenir ama anlamadım.

Yoksa kış nedeniyle canınız hiç birşey yapmak istemiyor, sabahları yataktan sürünerek çıkıyor, haftasonlarını iple çekip miskin miskin yatmanın hayalini mi kuruyorsunuz.

Aman dikkat, kış bunalımına tutulmuş olabilirsiniz.

Yazın cıvıl cıvıl ve yoğun temposundan sonra vücutlarımız kendini bakıma almak için beyne hey arkadaş biraz yavaşla sinyalleri gönderiyor galiba.

Her neyse uzun lafın kısası işte size keyfinizi artıracak enerjinizi yükseltecek birkaç besin, bunları mutfağınızdan eksik etmeyin.

Read the rest of this entry »

Bugünlerde bir Ayva düşkünlüğüm söz konusu :)

Ancak sanırım her akşam ayvayı soyup dilimleyip yemekten sıkılmaya başladım.

Ayvadan ayva tatlısı yapıldığını biliyorum ama başka neler yapılıyor diye bugüne kadar hiç merak edip bakmamıştım.

Biraz araştırınca arkadaşlardan ve  çeşitli sitelerden farklı Ayva tarifleri buldum.

Sizlerle de paylaşayım istedim :)

Read the rest of this entry »

Wines of Turkey (WOT)’dan yapılan yazılı açıklamada, WOT çatısı altında fuara katılan Doluca, Kavaklıdere, Kayra, Pamukkale, Sevilen, Selendi, Vinkara ve Yazgan’ın, şaraplarını görücüye çıkardı.

Fuarın ilk gününde İngiltere’de düzenlenen International Wine Challange 2011, Decanter World Wine Awards ve International Wine&Spirits yarışmalarının sonuçlarına göre, Türk şarapları büyük başarı elde etti.

Türk şarapları, Decanter World Wine Awards’tan 67, International Wine Challenge’dan 52, International Wine&Spirits Competition’dan da 31 ödül kazandı.

Read the rest of this entry »

Dünyanın en büyük gazlı içecek şirketi Coca-Cola, Ramazan şerbeti üretecek haberlerini sizde duymuşsunuzdur.

Aslında bu yeni bir konu değil. Zira Coca-Cola bu şerbet meselesini geçen sene denedi.

Haber başlığında her ne kadar Coca-Cola desede Coca-Cola şişesinde şerbet beklemeyin.

Şerbet Coca-Cola’nın bir markası olan Cappy olarak piyasaya çıkacak.

Read the rest of this entry »

Siz de benim gibi “kahve kahvedir ben bir tek sütlü ve sade nescafe bilirim” diyenlerdenseniz bu yazıya bayılacaksınız.

Artık eskisi gibi sadece kahve sipariş etmek imkansız oldu.

Kahveyi illa adıyla istemek gerekiyor.

Espresso, Macchiato, Latte, Mocha yada Cappuccino.

Peki iyi ama hangisi hangisi ve bunlar nasıl yapılıyor?

Benim gibi kafası karışık olanlar için Lokesh Dhakar süper bir grafik hazırlamış.
Read the rest of this entry »

Genelde bugüne kadar verdiğimiz tarifler kolayca bulacağınız malzemeler ve bizim duymaya yada görmeye alışık olduğumuz tariflerdi.

Bugün biraz bu sınırların dışına çıkalım dedim :)

Bu tarifi görünce paylaşmak istedim.

Lezzetli ve sağlıklı bir tarif gibi.

Öncelikle şunu belirtiyim, bugüne kadar verdiğimiz birçok tariften farklı olarak bu tarifi henüz denemedim.

Ama en kısa sürede deneyip fikrimi yorum olarak paylaşmaya çalışacağım.

Read the rest of this entry »

İtalyan mutfağının pizza ve makarnadan sonra en çok tanınan yemeği Gnocciymiş.

Aslında Home TV’de izlerken gördüğüm tarif meşe mantarı ve istiridye ile yapıldı.

Ama ben tarifi biraz değiştirdim :)

Kültür mantarı ve tavuk kullandım. Kobaylarım da Erhan ve Murat oldu tabi ki :)

Ama beğendiklerini söyleyebilirim. Mutlaka deneyin.

Özellikle hamurun kıvamını tutturması ve şekillendirmesi biraz zahmetli ama zor değil sadece vakit alıyor.

İşte tarif;

Read the rest of this entry »