Süper Aktif

Geçen akşam bir arkadaşımızı ziyarete gittik.

Sağlıklı bir yemekten sonra (Menü=Zeytinyağlı Ayvalı Kereviz Yemeği, Kereviz Saplı Mercimek Çorbası :))), Salata )  film seyretmeye karar verdik. (Bu arada yemeklerin hepsi birbirinden nefisti) Daha önce NTV’de yayınlanan ve hepimizin merak ettiği Food Inc.’i izlemeye karar verdik.

Öncelikle  göze hoş görünmeyen (kendimce iğrenç diye tanımladığım) besinleri hayatımdan çıkaran bir tipim. Yaklaşık 3 senedir  kutuda meyve suyu içmiyorum. Gelen bir mailde gördüğüm görüntüleri hiç anlatmıyım :)

Food Inc. seyrettikten sonra da sanırım artık Burger King ve McDonalds hayatımda olmaz. Tabi bu çok isabetli bir durum oldu. Belgeselde nasıl gıdalarla beslendiğimiz, gıdalarımızın üretimi ve en önemlisi bu gıdaların sağlığımıza etkileri anlatılıyor. Ölümcül bazı sonuçlar gerçekten insanı dehşete düşürüyor.

Read the rest of this entry »

Uğur’un gönderdiği tiyatro tanıtımına bakarken gördüğüm güzel tavsiyeler üzerine yazmaya karar verdim. Madem Barcelona Notları yazılmış ben de Barcelona gezisi planlayanların gezisine tat katmaya çalışayım.

Ayağımızın tozuyla ilk keşfimiz Can Culleretes diye bi restoran oldu, Ramblanın ara sokaklarından birinde, eski bi restoran  olduğu her halinden belli, çalışan teyzeler çok sempatikler, klasik katalan yemeklerini gayet ucuza yiyebiliyorsunuz, elmalı kaz tavsiye edebilirim bu restoran için, elma yemeğe yakışabiliyormuş gayet.

Şaraplar da her yerde olduğu oldugu gibi epey ucuz, Katalan Şarapları biraz sert ama hepsi birbirinden güzel.

Adresi şöyle  http://www.culleretes.com/ENGLISH/ENGwhere.htm

Read the rest of this entry »

Marketten aldığınız bir ürün keserken veya pişirirken buram buram kokuyor mu?

Örneğin bir tavuk pişerken o nefis kokusu geliyor mu?

Yada bir domatesi kestiğinizde kokusu burnunuza geliyor mu?

Hayır mı?

Biz mi unuttuk nasıl kokması gerektiğini yoksa bu domatesler de mi bir tuhaflık var.

Neden diye hiç düşündünüz mü?

Read the rest of this entry »

Daha önce sizlere Caribou Coffee Türkiye’ye Geliyor yazımızla Caribou Coffe’nin Türkiye’ye geleceğini duyurmuştuk.

Yıldız Holding ve Kuveytli Al Sayer Franchising Company ortaklığıyla Türkiye pazarına giren Caribou Coffee, ilk mağazasını açtı.

Yıldız Holding bünyesindeki Cafe Crown’ın yüzde 50′sinin Kuveytli Al Sayer Grubu’na satılmasının ardından açılan Bağdat Caddesi’ndeki Caribou Coffee, kahve zincirinin dünyadaki en büyük mağazası oldu.

Önümüzdeki süreçte spor tesislerinde bulunanlar dışındaki Cafe Crown mağazaları Caribou Coffee’ye dönüştürülecek.

Ülker’in perakende satışı yapılan kahve markası Cafe Crown ise aynı şekilde varlığını sürdürecek.

Read the rest of this entry »

Çocukluğum Bayramiç’in Kutluoba köyünde geçti. O zamanlar 367 kişilik nüfusa sahip bu küçük köyde annem ve babam ilkokul öğretmeniydi. Köyde Zehra teyze, Kadın Abla ve Ayşe teyze annemin en çok ziyaret ettiği komşularımızdı.Bu arada unutmadan söyleyeyim Zehra teyzenin Höşmerim tatlısının tadı efsanedir. Hatta geçen bayram özellikle ziyaretine gittim ve gitmeden öncede bana höşmerim yapmazsan gelmem diye tehdit etmeyi de unutmadım. Yalnız bu eşsiz lezzetin tadı sadece kendisinde saklı.

Bundan 30 sene evvel yaşadığımız köy yerinde yapılan ev ziyaretlerine annem beni de yanında taşırdı. O zamanlar tek kanal televizyonun olduğu dönemler. Beyaz eşyaların bu kadar yaygınlaşmadığı fırının lüks ev eşyası sayıldığı yıllardan bahsediyorum. Bu ev ziyaretlerinin olmazsa olmazı ise ince bulgurdan yapılan ve yer sofrasında haşlanmış asma yaprağı arasında yenen kısırdı.

Read the rest of this entry »

Peynir yapma fikri ilk aklıma 2009 Haziran ayında yoğurt makinası ararken geldi. Evde fazla tükettiğimiz yoğurdu marketten almak yerine evde yapmak ve en azından sağlıklı ve katkısız bir yoğurt yiyebilmek için internette makina bakarken aynı sitede peynir yapma kitlerinin de olduğunu gördüm ve ekleyiverdim sipariş formuna.

Her zaman hobileri olan bir insanım ve çocuklarımız doğduğundan beri ev dışında yaptığım hobiler doğal olarak kesildi. Ayrıca ekmek ve sirke gibi şeyleri evde zaten yaptığımdan peynir yapmakta doğal bir eklenti oluverdi.

Bir hobi olarak zevkle uğraştığım için yorucu olmuyor. Evde yaptığım için aile hayatından kopmuyorum. Yapılan peynirler de afiyetle yeniyor.

Read the rest of this entry »

Uzun bir süredir kimse yeme içme ile ilgili birşeyler yazmıyor.

Genelde diyetler yaza yaklaşınca ve yaz boyunca yapılır, kışın tıka basa yenir ama anlamadım.

Yoksa kış nedeniyle canınız hiç birşey yapmak istemiyor, sabahları yataktan sürünerek çıkıyor, haftasonlarını iple çekip miskin miskin yatmanın hayalini mi kuruyorsunuz.

Aman dikkat, kış bunalımına tutulmuş olabilirsiniz.

Yazın cıvıl cıvıl ve yoğun temposundan sonra vücutlarımız kendini bakıma almak için beyne hey arkadaş biraz yavaşla sinyalleri gönderiyor galiba.

Her neyse uzun lafın kısası işte size keyfinizi artıracak enerjinizi yükseltecek birkaç besin, bunları mutfağınızdan eksik etmeyin.

Read the rest of this entry »

Bugünlerde bir Ayva düşkünlüğüm söz konusu :)

Ancak sanırım her akşam ayvayı soyup dilimleyip yemekten sıkılmaya başladım.

Ayvadan ayva tatlısı yapıldığını biliyorum ama başka neler yapılıyor diye bugüne kadar hiç merak edip bakmamıştım.

Biraz araştırınca arkadaşlardan ve  çeşitli sitelerden farklı Ayva tarifleri buldum.

Sizlerle de paylaşayım istedim :)

Read the rest of this entry »

Wines of Turkey (WOT)’dan yapılan yazılı açıklamada, WOT çatısı altında fuara katılan Doluca, Kavaklıdere, Kayra, Pamukkale, Sevilen, Selendi, Vinkara ve Yazgan’ın, şaraplarını görücüye çıkardı.

Fuarın ilk gününde İngiltere’de düzenlenen International Wine Challange 2011, Decanter World Wine Awards ve International Wine&Spirits yarışmalarının sonuçlarına göre, Türk şarapları büyük başarı elde etti.

Türk şarapları, Decanter World Wine Awards’tan 67, International Wine Challenge’dan 52, International Wine&Spirits Competition’dan da 31 ödül kazandı.

Read the rest of this entry »

Dünyanın en büyük gazlı içecek şirketi Coca-Cola, Ramazan şerbeti üretecek haberlerini sizde duymuşsunuzdur.

Aslında bu yeni bir konu değil. Zira Coca-Cola bu şerbet meselesini geçen sene denedi.

Haber başlığında her ne kadar Coca-Cola desede Coca-Cola şişesinde şerbet beklemeyin.

Şerbet Coca-Cola’nın bir markası olan Cappy olarak piyasaya çıkacak.

Read the rest of this entry »